AMUSES-BOUCHES / SUICIDE COLLECTIF

Tangui Jossic
Suicide Collectif. Poitrine de porc fumée, Comté et sauce suicide.
Tangui Jossic
Sauce suicide : Dans une casserole huilée, faites revenir un oignon sauvagement heurté et finement découpé. Ajoutez-y de la sauce tomate, une grande cuillère de miel et un filet de vinaigre balsamique. Mouillez avec une bière fabriquée par les moines d'une abbaye trappiste dont les bénéfices sont reversés à des œuvres à caractère social. Portez à ébullition, mélangez et laissez mijoter en poivrant régulièrement à outrance.
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